【ピックアップ展示】発酵食はいかが？

日本などで昔から食べられている発酵食がブームです。
発酵食には様々な効果があり、食材を保存し料理の味に良い変化をもたらします。食べ続けることで健康に良いとされ、これから迎える夏の体調管理にも役立ちそうです。
発酵食を使った料理や菓子類のレシピが掲載された図書を展示しています。ご利用ください。

期間：2022年6月1日(水)から7月27日(水)まで
場所：一般図書フロアピックアップ展示コーナー

ピックアップ展示「発酵食はいかが？」の展示風景