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会津若松市立会津図書館

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和食のえほん

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
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資料の状況
本館 <120766803>
貸出中 / 児童室公開 / / /383/ワ/  / 帯出可
詳細情報
ISBN 4-569-78689-6
13桁ISBN 978-4-569-78689-6
書名ヨミ ワショク ノ エホン
著者ヨミ エハラ アヤコ
叢書名ヨミ タノシイ チシキ エホン
分類記号 383.81
価格 ¥1600
出版者ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
大きさ 29cm
ページ数 47p
一般件名 料理(日本)
学習件名 日本料理
学習件名ヨミ ニホン リョウリ
学習件名 食文化
学習件名ヨミ ショクブンカ
学習件名 食事作法
学習件名ヨミ ショクジ サホウ
学習件名 料理
学習件名ヨミ リョウリ
学習件名 だし汁
学習件名ヨミ ダシジル
学習件名 調味料
学習件名ヨミ チョウミリョウ
学習件名 郷土料理
学習件名ヨミ キョウド リョウリ
学習件名 年中行事
学習件名ヨミ ネンジュウ ギョウジ
学習件名 すし
学習件名ヨミ スシ
学習件名 天ぷら
学習件名ヨミ テンプラ
学習件名 どんぶりもの
学習件名ヨミ ドンブリモノ
学習件名 茶道
学習件名ヨミ チャドウ
学習件名 和菓子
学習件名ヨミ ワガシ
抄録 世界から高い評価を受けている和食。「一汁三菜」や「さしすせそ」といった和食の基本から、調理法や食材、また和食ならではのおもてなしまで、和食の素晴らしさを、わかりやすく紹介する。
児童内容紹介 おすし、てんぷらだけでなく、ほかほかのごはんに、あったかいおみそしる、こうばしいやきざかなや、あじのしみたにものなど、ひごろおうちでたべているりょうりも、でんとうてきなわしょくのひとつ。にほんのぶんかがたっぷりつまった、わしょくのせかいをのぞいてみましょう。